Nyttige tips

Kaffe Con Leche

Pin
Send
Share
Send
Send


Vårt erfarne team av redaktører og forskere bidro til denne artikkelen og testet den for nøyaktighet og fullstendighet.

Antall kilder som brukes i denne artikkelen er 16. Du finner en liste over dem nederst på siden.

WikiHow content management team overvåker arbeidet til redaktører nøye for å sikre at hver artikkel oppfyller høye kvalitetsstandarder.

Coffee Con Leche er en varm kaffedrikke laget av espresso og varm melk. Du kan gjøre det usøtet eller tilsette sukker etter smak. Å lage denne deilige kaffedrikken er mye enklere enn den ser ut ved første øyekast, så prøv å lage den i stedet for den vanlige koppen kaffe.

Matlagingsfunksjoner

Å lage kaffe con leche er ikke en vanskelig oppgave, og mange husmødre lager det jevnlig, uten engang å innse hvor kjent og populær drink de brygger. For å få akkurat en slik kaffe med melk, som er så elsket av innbyggerne i Spania og turister som kommer hit, må du imidlertid vite noen nyanser.

  • Con leche-kaffe regnes ikke som sterk, den velges ofte av mennesker som foretrekker milde kaffesmak, så vel som de som blir tvunget til å begrense inntaket av høye koffeinprodukter. Imidlertid, hvis svart kaffe til denne cocktailen blir gjort for svak, vil den unike kontrasten til bitter espresso og øm melk gå tapt. Å brygge kaffe til denne cocktailen koster samme styrke som vanlig, eller enda mer.
  • Espresso er en ideell base for kaffe con leche. Hvis du ikke har utstyr for å tilberede slike drinker hjemme, kan du brygge det i en Turk. Det er viktig å koke drikken 2-3 ganger, men ikke la den koke. Før du blander med melk, må kaffe som brygges i en turk være filtrert, ettersom kaffebunn kan ødelegge gleden av å drikke en cocktail.
  • Kaffetraktere er enige om at drinker fra naturlige, nykvernede kaffepulver er smakligere og mer aromatiske enn fra øyeblikkelig. Imidlertid har næringsmiddelindustrien tatt et stort skritt fremover, og løselig pulver selges under noen merker, kaffe som nesten ikke kan skilles i dens organoleptiske egenskaper fra naturlig. Hjemme tillates det å lage kaffe fra konsentrat, men bare hvis den er av høy kvalitet.
  • Drikken kan søtes. Vanligvis tilsettes dette sukkeret til varm kaffe før det helles i kopper, eller serveres separat. Du kan også søte med kondensert melk eller søtstoff med lite kalori.
  • Den vanligste versjonen av kaffe con leche inneholder minst komponenter: kaffe, melk, noen ganger sukker, kanel, men noen ganger er det supplert med kakao, sjokolade, krem, krydder og til og med vin. Det går bra med en cocktail og kremlikør.
  • Du kan bruke melk med hvilket som helst fettinnhold. Fettmelk lar deg gi cocktailen en mer uttrykksfull smak, ikke-fett gjør den mindre næringsrik. Mennesker som ikke bruker dyreprodukter kan bruke kokosnøtt, mandel eller havremelk til å lage cocktailen. Smaken på drikken fra dette vil endre seg, men vil forbli hyggelig.

Servert varm kaffe con leche. Melk kan umiddelbart blandes med espresso eller helles i den når du serverer en cocktail til bordet. Sukker settes også umiddelbart eller serveres separat. Det siste alternativet er å foretrekke når de gastronomiske preferansene til den som skal drikke kaffecocktailen er ukjente.

Klassisk oppskrift på kaffe con leche

  • espresso - 60 ml
  • melk - 40–80 ml,
  • malt kanel - klype,
  • sukker etter smak.

  1. Lag espresso. Den optimale kombinasjonen er 2 ts malt kaffe og 50-60 ml vann.
  2. Bland drikken med en klype kanel. Kanel kan umiddelbart kombineres med malt kaffe, hvorfra det brygges espresso, da blir smaken på cocktailen mer harmonisk.
  3. Hell espresso i en 150-180 ml kopp.
  4. Varm opp melken, hell den over i melkemannen.

Det gjenstår å helle nøyaktig like mye melk i koppen som personen du ber om en kaffemelkcocktail ber om og tilby ham et par sukkerbiter.

Beslektede kapitler fra andre bøker

Kaffe "Å, det ville være fint å ta en kaffe nå, men varmere," drømmer en fotgjenger som er frosset fra kulden eller en sen passasjer i et tog drømmer om. Men da han kom hjem, vil en mann som varmer opp og eltes fra en koselig varme, noe spesielt, og ikke bare koke vann-kaffe. Vi ønsker å tilby deg

KAFFE Fra det arabiske "kohwa". Det er et kaffetre korn som er rik på aromatiske stoffer og alkaloider, hovedsakelig koffein. Hjemland - Sør-Arabia (Yemen) og Etiopia. For tiden er det mer enn hundre varianter av kaffe. Toppkarakterer av kaffe er forskjellige

ICE-COFFEE kreves: 8 ss. l. brennevin, 150 g kjølt kaffe, 150 g kremfløte. Metode for tilberedning. Hell avkjølt kaffe i glass ved å fylle dem til halvparten. Tilsett deretter brennevin, rør om. Legg kremfløte på toppen og server til

2. KAFFE "ARIVEDERCHI" Påkrevd: 1-2 ts. pulverkaffe, 300 g kokende vann, 2 ts. cognac, 2-3 ts. Russisk vodka, 1-2 bær med kirsebær, laurbærblad. Metode for tilberedning. Hell en skje med pulverkaffe i en kopp kokende vann, helst "ikke-kaffeklassiker." Legg til (med mindre, selvfølgelig,

Hjemmelaget kaffe con leche

  • malt eller pulverkaffe - etter smak,
  • vann - 120 ml
  • melk - 120 ml
  • sukker - 10 g
  • kanel - 2 pinner.

  1. Lag kaffe på noen måte som er kjent for deg. Sil om nødvendig.
  2. Bland kaffe med sukker.
  3. Forvarm melken. Pisk den med en mikser. Hell i en beholder kaffe og la skum. Bland kaffe med melk.
  4. Hell kaffen i kopper, fordel skummet over dem.

Server smoothien med kanelstenger i hver kopp.

En uvanlig versjon av kaffe con leche med rødvin

  • malt kaffe - 10 g,
  • malt kanel - 5 g,
  • vann - 60 ml
  • rød dessertvin - 80 ml,
  • skummet melk eller fløte - 120 ml.

  1. Kvernet kaffeblanding med kanel. Lag svart kaffe av det resulterende pulveret. Sil den om nødvendig.
  2. Varm opp melken eller fløten, bare litt uten å koke dem opp.
  3. Hell svart kaffe, meieriprodukt og vin i en liten beholder. Bland dem forsiktig og hell dem i kopper.

I stedet for kanel kan du tilsette en klype fedd og litt muskatnøtt.

Coffee con leche, populær i Spania, er en varm kaffe og melkeshake, oftest supplert med sukker og kanel. Det er flere alternativer for å lage denne milde kaffebaserte drikken.

Å lage mat etter alle regler

Å lage kaffe con leche er ikke vanskelig. Mange gjør dette hver dag, uten å tenke på oppskriften og teknologien. Men for å gjøre den resulterende drikken så lik som en tradisjonell spansk godbit, må du huske noen få enkle anbefalinger.

  • Den mest egnede basen for kaffe con leche er espresso. Den kan tilberedes i en kaffetrakter. Men svart kaffe brygget i en turk er også egnet som base. For å oppnå tilstrekkelig styrke, må det koke minst 2-3 ganger. Som insisterte, må den filtreres for å eliminere inntrengning av sediment i cocktailen fullstendig.
  • Den deiligste, aromatiske kaffen fås fra nykvernede bønner. Hvis en løselig analog brukes, er den av høyeste kvalitet.
  • Con leche på grunn av tilsetning av melk gjelder ikke sterke drikker. Men basen skal være sterk nok til å føle kontrasten til den delikate melkesmaken og den bitre kaffen. Så du trenger å brygge svart svart kaffe med en vanlig styrke eller til og med litt mer.
  • Eventuell melk passer for en cocktail. Dette refererer ikke bare til fettinnhold, men også til produktets opprinnelse. Helhet vil gi en lysere smak, men tilsett også flere kalorier. En drink med lite fett vil gjøre den mer kosthold, men mindre mett. De som ikke bruker dyreprodukter kan tilsette vegetabilsk melk (mandel, soya, kokosnøtt, havre). Man må være forberedt på at dette vil påvirke drinkens smak.
  • Kaffe kan søtes ikke bare med sukker, men også med kondensert melk, søtet krem ​​eller søtningsmiddel. Du kan legge dem til med en gang eller gi alle muligheten til å gjøre det på egen hånd. Spesielt når preferansen til gjestene til eieren er ukjent.
  • Coffee con leche serveres alltid varm. For å opprettholde ønsket temperatur anbefales det å varme koppene.

Du kan umiddelbart tilsette melk eller helle riktig mengde ved bordet. Forresten, på spanske kafeer, blir espresso og melk brakt hver for seg, og drikken tilberedes ved bordet, og helle sistnevnte til gjesten vurderer at den ideelle andelen er nådd.

Kaffe con leche med rødvin

Kaffe con leche med rødvin Påkrevd: 2 ts. kaffe, 1/5 kopp vann, 1/2 kopp melk, kanel på tuppen av en kniv, 4 ss. l. rødvin Metode for tilberedning. Hell vann i kaffemaskinen, kok opp. Lag espresso. Varm melken og i en egen skål på samme tid

Iskaffe Alternativ 1 Påkrevd (for 1 porsjon): 1/2 kopp kaffe, 4 sukkerbiter, 1 ts. pisket krem ​​og 1/3 kopp knust is. Metode for tilberedning. Ha sukker i nybrygget sterk kaffe, rør med en skje. Forsikre deg om at sukkeret er helt oppløst. Etter det

TEA OG KAFFE

TEA OG COFFEE “ORIENT COFFEE” Komponenter: honning - 3 ss kaffe - 8 ts vann - 300 ml. Bland vann og honning i en kaffekanne, brann og kok opp. Tilsett kaffe og rør for å koke opp. Hell i 4

KAFFE Kaffedrikke vanlig Tilberedningstid: 10 min. Antall porsjoner: 4 Ingredienser: 6 ts malt kaffe, 4 glass vann. Metode for tilberedning: Skyll kaffekannen med kokende vann, hell 0,5 porsjon kaffe (3 ts) i den og hell 2 kopper kokende vann. Lukk dekselet tett.

679. KAFFE 25 g kaffe, 8 g sikori ,? kopper sukker, 1? kopper melk, 1? hundre bokser vann. malt naturlig kaffe blandet med sikori (3 deler kaffe - 1 del sikori). Hell kaffe i kokende vann, eller senk en liten pose kaffe i vann. Varm litt på brann i et lukket

KAFFE “expresso”, “cappuccino”, melkekaffe og mange godbiter som er gode å servere sammen med kaffe, det er veldig enkelt å tilberede selv. Alt lykkes første gang, hvis du trinn for trinn følger oppskriftene for å lage Temptation dessert, kaffe charlotte, cookies

Kaffe I St. Petersburg-handelen er det 11 varianter av kaffe som er atskilt av luktens renhet, kornstørrelse og behagelighet på smak på denne måten: 1) Santos fra øya Cuba, 2) Ceylon, 3) Portorico, 4) Bahia, 5) Trillado, 6) Java, 7) Guatemala, 8) Lagvayra, 9) Liberia, 10) Mokka og 11)

Kaffe Fødested for kaffe er Kefas Sør-Etiopiske provins. Legenden forteller at for mange hundre år siden la en etiopisk hyrde merke til at geiter som spiste korn av kaffetrær var våkne og boltre seg hele natten. Han rapporterte om denne mullahen. Han testet effekten av kaffebønner,

Kan jeg drikke kaffe med sykdommer i hjerte- og karsystemet? Kan alle drikke pulverkaffe?

Kan jeg drikke kaffe med sykdommer i hjerte- og karsystemet? Kan alle drikke pulverkaffe? Hos personer som lider av koronar hjertesykdom, hypertensjon, økt nervøs irritabilitet, kan en kopp sterk pulverkaffe provosere

Kan jeg drikke kaffe med sykdommer i hjerte- og karsystemet? Kan alle drikke pulverkaffe?

Kan jeg drikke kaffe med sykdommer i hjerte- og karsystemet? Kan alle drikke pulverkaffe? Hos personer som lider av koronar hjertesykdom, hypertensjon, økt nervøs irritabilitet, kan en kopp sterk pulverkaffe provosere

Kaffe Kaffetre dyrkes i tropene i Amerika, Afrika og Asia. I verden er det omtrent femti av artene. Men alle de mange variantene, og det er 1000 av dem, funnet på verdensmarkedet, stammer fra 4 hovedarter: arabica, robusta, liberica og

Hjemme

Et annet alternativ for kaffe med melk utmerker seg med luftig skum og en delikat smak. For to porsjoner trenger du:

  • 2-4 ts malt kaffebønner
  • 120 ml vann
  • 120 ml melk
  • 2 ts kornet sukker
  • 2 kanelstenger.

  1. Brygg espresso på en hvilken som helst praktisk måte. Du kan bruke en kaffetrakter eller ta en cezve. Sørg for å sil drikken, hell sukker i den.
  2. Kok opp melken. Reduser varmen til et minimum og varm opp i et par minutter, mens du rører konstant slik at filmen ikke dannes. Pisk den med mikser på høy hastighet til det dannes skum.
  3. Hell varm melk i en tynn strøm i kaffe slik at melkeskum blir igjen i retten. Rør kaffe og melkevæske, hell i kopper. Legg skum på toppen. Server, pynt hver servering med en kanelstang.

Dette alternativet fortjener absolutt å bli prøvd. Kombinasjonen av en bitter kaffesmak, glatt vin og kremet ømhet av rik melk skaper en unik trio.

Ingredienser per servering:

  • 1 ts malt kaffebønner (ta en skje full, med et lysbilde),
  • 60 ml vann
  • 1 ts malt kanel (med lysbilde),
  • 120 ml melk (det er bedre å ta fet melk eller fløte),
  • 80 ml rødvin (søt dessert er perfekt).

  1. Bland kaffepulver og kanel. Kok svart kaffe fra den krydret blandingen og filtrer.
  2. Varm opp fløte eller melk. Kok nesten opp og kokes fra varmen. I et stort glass, bland alle ingrediensene og server umiddelbart.

Du kan erstatte kanel med nellik eller muskatnøtt.

Coffee con Leche ble opprettet både for tilhengere av klassikerne og for elskere av kulinariske eksperimenter. Den første vil glede seg over en cocktail tilberedt i henhold til den opprinnelige oppskriften. Den andre vil kunne legge til originale, uventede notater til den. Både de og andre vil få mange hyggelige følelser med en kopp mild og forfriskende drink.

Se også: Hvordan lage kaffebrygge - kaffe og melkeglede.

Pin
Send
Share
Send
Send