Nyttige tips

Hvem bor i spiskammeret mitt, eller Hvordan organisere lagringsplassen ordentlig

Pin
Send
Share
Send
Send


En liste over hovedingrediensene, basert på ernæringsmessig verdi og større eller mindre tilgjengelighet for russiske vegetarianere.

Moren min sier alltid: “Kjøleskapet skal låses under døren!” Han husker tilsynelatende ikke særlig godt matte sovjetiske tider, da alt måtte høstes for fremtiden. Jeg husket dette da jeg spurte meg selv: hva skulle egentlig være et vegetabisk spiskammer? Gitt at vi ikke bor i London og ikke i nærheten av et hypermarked, der det til enhver tid på dagen er det en spesiell hylle "For veganere", der det er mat, vitaminer og annet innerst ...

Selvfølgelig vil alle ha en annen handleliste: det avhenger av smak, antall veganere i familien og andre punkter. Men - ikke mye mer til felles. Jeg laget en liste over hovedingrediensene basert på ernæringsmessig verdi og tilgjengelighet for russiske vegetarianere. Det viste seg at alt ikke er for komplisert.

Tenk på “ta tak” når “kokk løpe”!

La oss starte med det viktigste. Først av alt, lager du opp de matvarene som lar deg lage raske og enkle retter. Hva trenger en lat vegetarianer?

  • veggie burgere
  • fullkorns tofu-smørbrød
  • frokostblandinger og raske frokostblandinger
  • friske grønnsaker og fruktsalater
  • saltede kringler og veganske delikatesseskiver
  • salsa fall og sauser
  • alle slags burritokaker og forskjellige sandwich-innpakninger ...

Veganske lagringsprodukter

Og nå - produktene i seg selv, med en liste og med korte kommentarer.

Ideell pasta er de laget av fullkornsmel. (Uansett hvor mye jeg søkte etter dem, så har jeg aldri funnet dem, jeg vil være takknemlig for noe hint). Makaroner laget av høykvalitets durumhvete er ganske bra. Spørsmålet er ikke så enkelt som det ser ut, så det er bedre å lære og huske kriteriene for å velge den "riktige" pastaen.

Brun ris er å foretrekke, og den inneholder mye mer verdifulle næringsstoffer enn rispolert hvit eller dampet. Vill ris (selv om dette ikke er ris, strengt tatt) er også veldig egnet for oss.
Se mer om risens egenskaper, sammensetning og fordeler.

Bønner, erter, linser

Det er ingen begrensninger. Heldigvis er det så mange belgfrukter i butikkhyllene i dag at kjedsomhet ikke vil forekomme. Hvite og røde bønner, pinto og svartøyede, franske linser, rosa og svarte, vanlige erter, grønne, kikerter og annet. Og du kan ikke telle retter fra disse produktene!

For vegansk bakst

egg - les detaljert artikkel Lære å bake uten egg

sukker. Dette produktet er vanskeligere. Sukker er generelt et av de vanskeligste ernæringsproblemene, fordi enhver erstatning ikke er perfekt. Hvis du som veganer anser det som tillatt å bruke honning, er dette din avgjørelse. Hvis ikke, kan du vurdere å bruke agave nektar, lønnesirup eller stevia. Men disse produktene er kontroversielle.

Hvorfor er det uønsket å bruke sukker, fordi det er av vegetabilsk opprinnelse? Det forventede svaret: vegansk mat er også et sunt kosthold. Derfor begrenser det inntaket av enkle karbohydrater.

Helkornsmel. Det er lov å bake fra vanlig mel 1 og premium.

I tillegg bør for hånden være: bakepulver, næringsgjær, vanilje, kanel, kakaopulver.

Vegetariske grunnleggende

Hvis du ikke allerede har gjort det, kan du sjekke ut noen av følgende ingredienser snart, da de er vanlige i vegetarisk mat.

  • Soyasaus
  • Miso (soyapasta, selges i japanske kjøkkenavdelinger)
  • Tahini (sesampasta: du kan koke den selv)
  • Vegetabilsk buljong (frossen)
  • Soyamelk (hvis det er en spesiell "soyako" hjemme - et apparat som lager en slik drink, fordi jeg ikke ser det i butikkene, men du kan få soyabønner)
  • Olivenolje, sesamolje
  • Balsamicoeddik, riseddik
  • Valnøttoljer (valnøtter, druefrø, peanøtt)

Veganske krydder

Krydder - det er dette som skaper en smak av livet i sin reneste form. Uten krydder er livet friskt. Noe av det eksisterende krydderet er hovedsakelig vegansk, så valget er ubegrenset.

Kjøpe noe eksotisk, ikke glem å tilberede tørre hverdagsurter og pulveriserte grønnsaker: persille, dill, løk, hvitløk, etc.

Andre artikler om vegetarisme:

Naturlig utvalg

En total revisjon av alle tilgjengelige aksjer er det som må gjøres først. Frigjør hyllene, nisjene og skapene fra produktene og undersøk dem nøye. Ikke nøl med å bli kvitt mistenkelige anfall, utgått frokostblanding, foreldet frokostblanding og alt som ikke gir tillit. Demonter glassene med krydder forsiktig. Husk at de fleste av dem er lagret i ikke lenger enn 6–8 måneder. Så kast bort de manglende krydderne og fyll på de nesten brukte.

Etter at tilsynet er fullført, må du gjøre sortering. Da vil det være lettere å organisere bestillingen i hyllene, og du vil finne eventuelle produkter i to kontoer. Del alt spiselig i separate "tematiske" grupper: grønnsaks- og fruktruller i glasskar, blikkbokser, flasker med oljer og eddik, pakker med pasta og frokostblandinger, esker med korn og frokostblandinger, informasjonskapsler og tørr snacks. Sørg for å sjekke pakkenes sikkerhet, og tørk eventuelt av støvet fra dem.

Følg en enkel, oversiktlig plan for å rydde opp i pantryet ditt raskt og enkelt. Omorganiser produkter hver uke hvis de tilfeldigvis blir flyttet til andre hyller i løpet av denne tiden. Gjennomfør en generell sortering en gang i måneden slik at nye produkter ikke kommer ut av systemet. Kontroller avsetningen grundig hver tredje måned. Takket være dette trenger du ikke å demontere spiskammeret i det hele tatt.

DIY renslighet

Den neste store oppgaven er å rydde opp i selve spiskammeret. Siden vi har å gjøre med mat her, er det bedre å nekte husholdningskjemikalier. Men natron, bord eller annen eddik og vanlig vann vil være helt riktig. I tillegg til dem, lager du på en liten bøtte eller servant, gummihansker, vasker svamper og servietter.

Det første trinnet er å fjerne støv fra alle overflater. Begynn med topphyllene og gå gradvis ned til bunnen. Hold deg litt lenger i hjørnene og ved leddene i hyller og vegger - den mest vedvarende forurensningen samler seg her. Mest effektivt håndteres de av spesielle universelle rengjøringsservietter som ikke krever ekstra vaskemidler. Myk, holdbar og behagelig å ta på. De absorberer godt støv og fuktighet og etterlater ingen rester.

Nå kan du gå videre til våtrengjøring. Fortynn eddik og vann i en bøtte i forholdet 1: 2. Hvis du har treflater, hell i 0,5 ts. vegetabilsk olje. Denne kombinasjonen vil effektivt rense treverket og gi nytt liv til fargen. For en delikat, behagelig aroma, tilsett et par dråper all essensiell olje til løsningen. Fukt en vanlig oppvasksvamp i løsningen og tørk av alle overflater.

Dryss gamle flekker fra lekkede produkter med brus og hell litt vann på toppen. Etter 5-10 minutter, gni området og fjern gjenværende brus. Bruk spesielle svamper for intensiv rengjøring. Den harde slipende siden takler godt kompleks smuss. Mykt skum er generelt egnet for våtrengjøring. Ikke la hyllene være våte - dette kan forårsake mugg. Gå gjennom alle hyller og skuffer med absorberende våtservietter. De absorberer dypt fuktighet, og lar overflaten være perfekt tørr og ren.

Ferie for perfeksjonisten

Nå kan du ordne produktene på deres steder. Husker du at vi allerede har sortert dem i grupper? Vår oppgave er å distribuere dem kompakt i en slik form i hyllene. Oppbevar rekvisita som ikke vil trengs snart, bort til de øvre hyllene. Hverdagsprodukter (korn, bønner, mel, krydder, sukker) legges i de nærmeste hyllene i øyehøyde. Massive tunge bokser og vesker er klokere å legge under.

Ulike typer praktiske enheter vil bidra til å plassere produktene kompakt. Det er praktisk å lagre kaffe, te, kjeks og annen tørr mat i containere eller esker med lokk. Uttrekkbare kurver, små skuffer og stativer tjener de samme formålene. Krukker med forskjellige emner kan sorteres ved bruk av hylledeler. De små bagatellene i husholdningen kan gjemmes i hengende arrangører med mange celler og henges på døren eller veggen.

Sørg for å signere hjemmeartikler eller klistremerker med en nøyaktig indikasjon på innholdet og datoen for produksjonen. Etiketter vil ikke forstyrre bulkprodukter. I hvert fall for ikke å blande salt med brus eller stivelse. Erfarne husmødre anbefales å merke selve hyllene slik at orden alltid hersker i spiskammeret, og husholdninger lett finner de nødvendige produktene.

Hvis du lagrer grønnsaker i reserve, husk: bare rotfrukter, kål, paprika og kalebasser kan lagres her. Agurker, tomater, courgette og andre vannholdige grønnsaker under slike forhold forverres veldig raskt. For poteter og løk kan du ordne en strandpromenade direkte på gulvet. Bare husk å plukke grønnsaker av og til.

Det er verdt å tilnærme seg prosessen kreativt, og rengjøring av spiskammerrommet på vakt vil bli til å plukke opp et spennende puslespill. Ting vil gå mye raskere og mer effektivt hvis du har rengjøringstekstiler av høy kvalitet. Du finner det bredeste valget for alle anledninger i Scotch-Brite®-serien. Se selv at rengjøring også kan være morsomt.

Scotch-Brite® anbefaler følgende produkter:

  • Scotch-Brite® mikrofiberklut for støvfjerning,
  • universelle hansker Scotch-Brite®,
  • universal serviett Scotch-Brite® Ultra,
  • Scotch-Brite® intensiv klassisk svamp
  • Scotch-Brite® Ultraabsorberende tørk.

Spesielle lagringssystemer

Prefabrikkerte lagringssystemer selges for pantries, hvor du selv kan velge de nødvendige elementene (skinner, hyller, skuffer, containere) i riktig mengde og ordne dem like praktisk. Noen ganger ser et slikt system ut som et kontinuerlig stativ der stedet for hvert element allerede er forhåndsbestemt av produsenten, men i de fleste tilfeller er det fortsatt veldig praktisk.

Lagringssystemer er for eksempel i IKEA:

Grunnlaget for ethvert spiskammer er et stativ. Hvis du har en grunne nisje til disposisjon, kan du ganske enkelt integrere vanlige hyller i den. Med en stor dybde på en nisje eller skap, hyller er det bedre å plassere bokstaven P eller G på veggene eller plassere gjenstander i esker som er enkle å trekke ut som helhet, eller i skuffer / skuffer. Av samme logikk er det bedre å ikke velge for dype stativer i spiskammeret.

Bokser, kurver og garderobeskuffer

Bokser og kurver for solid innhold og garderobeskuffer for myke, for eksempel hjemmekstiler og sesongklær, vil gjøre det mulig å organisere lagring i spiskammeret bedre. For bagateller kan du bruke mini kommoder med skuffer. Bokser hjelper ikke bare til å okkupere hele dybden på hyllen uten å miste bekvemmeligheten med å trekke ut innholdet, det er også en garanti for at ting av samme type blir satt sammen og ikke blandet. Fremfor alt, ikke glem å signere boksene for enkelhets skyld.

Det er praktisk å legge en stor boks eller boks på hjul under stativet.

Beholdere og metallkurver

Et stort antall mellomstore gjenstander kan stables i slike containere, og vie hver kurv til en tematisk fylling. Fordelen med containere og kurver er at de, i motsetning til bokser, ikke bare kan plasseres i hyller, men også gjøres uttrekkbare eller henges på veggen som et selvstendig element.

arrangørene

For oppbevaring i spiskammeret kan du bruke begge arrangørmoduler for hyller og hengslede lommer. Det betyr ikke noe for hvilket formål arrangøren ble levert av selgeren, dette kan være det ideelle formatet for akkurat din oppgave. Men hvis det er mulig å finne høyspesialiserte arrangører (for eksempel til bokser eller søppelsekker), er det lite sannsynlig at alternativene vil være mer praktiske.

Stangen eller rekkverket vil ikke ta mye plass: de kan festes under hvilken som helst av hyllene på stativet eller direkte på veggen. På rekkverkroker kan du henge ofte brukt utstyr (saks eller et øse) eller feste kurver til små ting. Du kan også henge en vanlig kleshenger med klips på rekkverket - det er så praktisk å lagre åpnede poser med løse produkter eller skjørt innhold.

Dørlagring

Ikke glem plassen til skapdøren eller spiskammeret - dette er et flott sted å oppbevare: du kan henge en horisontal arrangør på døren eller plassere små kurver eller hyller med sider slik at innholdet ikke faller når døren beveger seg.

Hylleskiller

For å sikre at det frittstående innholdet i sokkelen ikke blandes og at hver gjenstand har sin egen plass, plasserer du loddrette avdelere.

Horisontale skiller kan også være nyttige: en slik minihylle på bena gjør at du kan bruke høyden på hyllen til maksimalt - du kan legge noe både under skillet og på det.

Selvfølgelig kan du øyeblikkelig velge et stativ med rom i forskjellige størrelser og høyder, men da må du tilpasse deg det, mens skillerne vil hjelpe deg å tilpasse stativet til dine behov.

Flaskeoppbevaring

Flasker er mer praktisk å sette enn å sette, vinflasker er spesielt viktig å holde horisontalt. For denne oppgaven er det spesielle stativer eller innebygde enheter for pantries. Les mer om måter å oppbevare alkohol på her.

Noen tips til sist:

  • Del spiskammeret i semantiske soner: for eksempel rengjør disse tre hyllene, og disse fem er produkter. Del om nødvendig hver sone i mindre soner.
  • Ikke glem å forlate et sted for lange gjenstander: støvsuger, mopp, ski.
  • Bruk skifer klistremerker for å signere innholdet i bokser og bokser: etikettene på dem er enkle å bytte.
  • Oppta hele høyden på spiskammeret og oppbevar en trappstege der.

Mer ideelt organiserte pantries i vårt utvalg: “26 pantries of perfectionists”.

Pin
Send
Share
Send
Send